Comida Junina
Junho é um mês de tentações, não é mesmo?
Só tem comida típica gostosa nas festas juninas: cural, maça do amor, bolo, pé-de-moleque, canjica, vinho quente, quantas comidas deliciosas.
Você sabia que muitas dessas delícias fazem bem à saúde?
As comidas de festa junina reúnem o melhor das tradições populares. Além de saborosas, o que elas têm em comum? Geralmente, são muito calóricas por que tem açúcar ou gordura demais.
Um médico cardiologista nos deu algumas explicações.
Carnes de porco, de boi e frituras tem muita gordura saturada que, se consumida em excesso, pode aumentar os níveis do colesterol ruim. Quando ela aumenta, aumenta também o risco de doença cardíacas.
Paçoca
A paçoca, ao contrário do que muita gente pensa, não prejudica a saúde. É calórico, mas por ser de origem vegetal, não tem colesterol e é rico em fibra.
Uma das principais fontes de fibra para o nosso organismo são as frutas. Por isso, os doces antigos, como as compotas, feitas com pouco açúcar são mais saudáveis do que um bolo recheado.
Vinho
O vinho quente faz bem à saúde, principalmente na prevenção de doenças cardíacas.
O médico afirma que se as pessoas tomarem suco de fruta todos os dias vão obter o mesmo efeito.
Milho
O milho é um alimento super popular porque é barato, gostoso, encontrado em diversos lugares e sustenta.
Ele tem aminoácido, chamado triptofano, que estimula a formação da seretonina, aquela substância que dá a sensação de bem-estar. O milho é muito bom para evitar o câncer intestinal.
Todas essas comidas de festa popular tem alimentado o brasileiro desde a origem.
Para o homem do campo, fornecem a energia necessária para trabalhar de sol a sol.
Dr. Daniel Magnoni – nutrólogo e cardiologista