A ALTA GASTRONOMIA FRANCESA CHEGA À CEIA DE NATAL.

As frutas secas e as oleaginosas – como nozes, castanhas, etc. – estão sempre presentes no Natal e no ano-novo. Por isso, conversamos com a nutricionista Gisele Caetano, da Equilibrium Healthy Food, de São Paulo, para conhecer seus benefícios.

AMEIXA

Uma das frutas menos calóricas, contém fibras, que ajudam a regular o intestino e a controlar o colesterol. Rica em vitamina C, que combate infecções; e potássio, que previne câimbras.

CASTANHA-DO-PARÁ

Fonte de vitaminas que diminuem o colesterol ruim (LDL) e triglicérides (gordura no sangue). Contém grande quantidade do mineral selênio, que melhora o humor. Por isso, é indicada para o consumo no período da TPM.

CASTANHA DE CAJU

É rica em minerais que aumentam o bom colesterol, auxiliam no combate à aterosclerose e à osteoporose e ainda ajudam a controlar a pressão arterial (desde que tenha pouco sal).

CEREJA

é boa fonte de fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e, com isso, a varrer o colesterol ruim.

DAMASCO

Pouco calórico, contém ferro e potássio, que ajudam a regular a pressão arterial, e vitaminas do complexo B, que combatem a anemia, melhoram a memória e ainda diminuem os sintomas da TPM, por dois motivos: ajudam a controlar a vontade de comer doces e elevam o humor e a autoestima.

UVAS-PASSAS BRANCAS E PRETAS

ótimas fontes de fibras, que ajudam o intestino a funcionar melhor. Amplie o benefício consumindo-as com cereais.

NOZES

Assim como a castanha-do-pará, ela é rica em vitaminas e minerais que amenizam os sintomas da TPM (diminuem a vontade de comer doces e melhoram o humor).

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