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Os Benefícios do Chá Verde
As virtudes medicinais do chá são de conhecimento milenar, especialmente pelo seu efeito estimulante. Mas hoje, a ciência está comprovando suas propriedades terapêuticas e cosméticas.
E isso está acontecendo com o chá verde (também conhecido como banchá), considerado atualmente um aliado da saúde por ser rico em flavonóides – substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce.
Também está comprovado que o chá verde ajuda a diminuir as taxas de colesterol e ativa o sistema imunológico. A Sociedade Brasileira de Médicos Antroposóficos vai mais além e defende que consumir chá verde regularmente ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, artrose, aterosclerose e outras doenças degenerativas.
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Tudo sobre Beleza
Como usar o princípio ativo das plantas
Posted by Saude in Chá, Ervas, Plantas, Plantas Medicinais on October 4, 2011
O tratamento feito com as plantas medicinais pode ser realizado de diversas formas. Entre elas, o consumo mais tradicional é realizado por meio de chás, que, por sua vez, são preparados de maneiras diferenciadas e de acordo com a sua necessidade. Para folhas e flores utiliza-se o processo de infusão. Já para as partes mais ‘duras’ da erva, como raízes e cascas, deve-se utilizar a decocção. Não são regras específicas a serem seguidas, pois algumas composições são formadas por folhas, raízes e sementes. O correto é utilizar a solução orientada pelo fitoterapeuta, pois o consumo das ervas é variado entre chás, cremes etc.
Chá tradicional: a erva é jogada na água fervendo e deixada por cerca de meio minuto a ferver em recipiente tampado. Deixálo tampado por alguns minutos.
Infusão: a água fervente é despejada sobre as plantas, e o recipiente tampado durante 10 a 15 minutos. Ideal para flores e folhas. Podem ser utilizados: água, vinho, vinagre ou álcool.
Decocção: a planta é levada ao fogo brando entre 3 e 30 minutos.
Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos, coe e tome em seguida.
Esta forma é mais apropriada para raízes, cascas e sementes, porém estas devem ser cortadas em pequenos pedaços ou esmagadas antes de serem utilizadas.
Maceração: a planta fica de molho em água fria. O período é de 12 a 18 horas para as partes tenras da planta e de 18 a 24 horas para as partes mais duras. Aqueça tudo e, em seguida, coe e tome o chá.
Neste caso, as vitaminas e sais minerais não são alterados pela fervura.
Aceita um chazinho? | Cha
CAMOMILA
Ajuda a purificar o sangue, eliminando impurezas, e promove a desintoxicação. Tem função calmante sobre o sistema nervoso e alivia problemas digestivos.
Dicas: compressas com o chá sobre a pele podem aliviar inflamações e irritações.
MATE
Com poder antioxidante, diminui a ação dos radicais livres, que causam envelhecimento precoce das células. É um ótimo estimulante para atividades física e mental, pois atua sobre os nervos e músculos.
Dicas: experimente bater o chá-mate com rodelas de abacaxi ou misturar um pouco de limão e gengibre.
CIDREIRA
Tem função calmante sobre o sistema nervoso, auxilia no controle da ansiedade e problemas como insônia e irritabilidade.
Dicas: fica ótimo se for misturado com um pouco de gengibre e servido com uma rodela de limão.
ERVA-DOCE
Auxilia muito na digestão e diminuição dos gases estomacais ou de intestino. Por ser diurético, ajuda o organismo a eliminar as toxinas pela urina e suor.
Dicas: nos dias quentes, experimente a versão gelada batida com suco de abacaxi e maçã.
CHÁ VERDE
Além do efeito antioxidante, contribui para diminuir o colesterol ruim (LDL) e ativa o sistema imunológico. Ajuda a prevenir doenças cardíacas e circulatórias, pois fortalece as artérias e veias. É recomendado para aliviar sintomas de gripe como congestão nasal, inflamação na garganta e tosse.
Dicas: faça um suco energizante com chá verde gelado, água de coco, canela em pó, guaraná em pó e mel.
Chai – Chá Indiano
Ingredientes
1,5L de água
200g de gengibre
160g açúcar (cristal ou refinado)
10 cravos
3 paus de canela (de 6cm)
10 sementes de cardamomo
100g leite em pó (sugestão Ninho)
8 saches de chá preto
Modo de Preparo
Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida
coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela
média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó.
Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para
esquentar.
Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as
até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.
Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado,
levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em
seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó
diluído e deixe no fogo até que ferva.
Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto,
e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma
colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o
sabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar os
sachês.
Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas
grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa
térmica passe para uma peneira fina.
Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia,
lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.
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Como fazer chá de sucupira
Ingredientes:
- 12 sementes de sucupira quebradas (para liberar o óleo
aromático)
- 3 litros de água
Modo de Preparo
1- Numa panela em fogo médio ferva 3 litros de água
2- Assim que ferver jogue 12 sementes de sucupira quebradas. A
fervura vai abaixar. Assim que voltar a ferver conte 1 minuto e
meio e desligue o fogo. Tampe a panela e espere esfriar. Retire
as sementes e até 1,5 litro por dia.
Este chá é recomendável para tratamento de doenças ósseas,
artrite, artrose, reumatismo, úlceras, dermatoses, reumatismo
agudo, antidiabético.
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Chá vermelho faz perder dois quilos por semana
Posted by Saude in Chá vermelho, Dietas on May 29, 2009
Ele é a mais nova arma contra os quilos extras. O chá vermelho promete ajudar a perder peso, combater o inchaço e diminuir a fome.
Este chá vem da Camellia sinensis, mesma planta dos chás verde e branco. Porém, tem propriedades intensificadas pela colheita diferenciada e pelo envelhecimento, que leva até 60 anos, explica a nutricionista Gláucia Padovan, de São Paulo.
O ideal é beber pelo menos quatro xícaras do chá ao longo do dia. Mas evite tomar o chá à noite. Por ser rico em cafeína, a bebida pode atrapalhar o sono.
Chá vermelho diminui a fome e acelera a perda de peso:
Ávido consumidor dos benefícios estéticos dos chás verde e branco, o mercado brasileiro anda em alvoroço. A chegada do chá vermelho ao país põe ao nosso alcance a erva mais poderosa quando o assunto é emagrecer. Ela acelera a perda de peso, combate o inchaço e diminui a fome.
Segundo informações do portal M de MULHER, o chá vermelho vem da Camellia sinensis, mesma planta dos chás verde e branco. “Porém, tem propriedades intensificadas pela colheita diferenciada e pelo envelhecimento, que leva até 60 anos”, explica a nutricionista Gláucia Padovan, de São Paulo. Melhor: está também disponível em cápsulas e na versão solúvel, com gosto de morango!
Propriedades do Chá Vermelho:
- É rico em vitamina C, sais mineirais, cafeína (acelera o metabolismo) e antioxidantes, como flavonoides e polifenóis (combatem o envelhecimento precoce)
- Reduz o colesterol ruim (LDL) e fortalece as artérias, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Segundo a milenar medicina chinesa, os antioxidantes presentes no chá ainda garantem o perfeito funcionamento do fígado, órgão com papel importante no metabolismo de gorduras, o que diminuiria a sua absorção pelo organismo