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Obesidade é uma doença do corpo e da alma
Nenhum pai precisa ser um craque para se tornar o jogador preferido no time do filho. Leonardo Aiello Banzoli, de 11 anos, nem lembra quanto tempo fazia que o pai não jogava futebol com ele. Para o empresário Ricardo Banzoli Filho, que chegou a pesar mais de 150 quilos, voltar a brincar com o filho foi um caminho longo e difícil.
“O que me motivou a buscar a cirurgia foi a dificuldade que eu tinha de brincar com meu filho no dia a dia. Quando eu chegava em casa, a primeira pergunta era: ‘Pai, o que nós vamos fazer? Do que nós vamos brincar?’”, lembra Ricardo.
“A obesidade é uma doença do corpo, mas é, principalmente, uma doença da alma. O cara não vai correr com o filho no parque porque ele se sente ridículo. Doença da alma é quando a filha fala: ‘Mãe, eu não queria que a senhora fosse na festinha da escola, porque as mães de todas as minhas amiguinhas são magras e a senhora é gorda’. No dia a dia, as pessoas sofrem preconceitos em todas as situações. A saúde, no meu entendimento, é uma coisa ampla. Você tem que estar de bem com a alma e com o corpo”, diz o médico-cirúrgico Luiz Vicente Berti, do Hospital das Clínicas de São Paulo.
Os primeiros resultados da cirurgia para redução de estômago foram animadores: 30 quilos a menos. Mas doutor Luiz Vicenti Berti alerta: “Existem pessoas que podem voltar a engordar depois da cirurgia porque acharam que receberam um pacote mágico e que dali para frente não precisam fazer mais nada: praticar atividade física, ir ao médico, alterar o que comia. Essas pessoas podem vir a ganhar peso no futuro, o que é muito mais sério. Seria o efeito sanfona até da própria cirurgia”.
“Não fiz os acompanhamentos que tinham que ser feitos. Então, eu retomei uma parte do peso que perdi”, conta Ricardo, que voltou ao consultório. Fez uma segunda cirurgia, e, desta vez, assumiu o compromisso de encarar o mais difícil: a mudança de hábitos.
“É preciso sempre lembrar de mastigar. Cortar [os alimentos] em pedaços pequenos e mastigar várias vezes. Isso para evitar que você tenha qualquer incômodo com a digestão”, orienta a nutricionista Lorença dal Canale.
“Há muito anos eu vi uma imagem que parecia um semáforo: o vermelho, o amarelo e o verde. Ou seja: vermelho é frear a quantidade do que você come; o amarelo é ter atenção para a mudança de vida; e o verde é se liberar para atividade física intensa. Não existe milagre. Então, não queiram buscar na cirurgia a sua tábua de salvação”, diz doutor Luiz Vicente Berti.
O que existe é esforço, sempre. “Eu sou um novo homem. Tenho muito mais disposição para brincar com meu filho, fazer uma caminhada, subir uma escada e não chegar lá em cima cansado. São coisas com as quais você convive quando está gordo, mas muitas vezes nem consegue se dar conta disso. Só vai perceber quando passa a ter o benefício”, diz Ricardo.
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Peixes congelados e fresquinhos
Muitas donas de casa dizem com orgulho que só compram peixe fresco. Claro que eles são uma delícia, ainda mais se forem preparados na hora. Mas por que o medo de levar para casa o pescado congelado? Ele oferece a mesma qualidade, com a praticidade de poder ficar no freezer para ser usado no melhor momento.Para isso, você precisará saber a forma correta de descongelá-lo e, assim, evitar a contaminação por bactérias e outros micro-organismos. O melhor modo de descongelar o peixe é deixá-lo na geladeira na temperatura de 6°C a 8°C, na embalagem original, em sacos plásticos transparentes ou em fita filme, bem fechados, por um período de 6 a 12 horas, de acordo com as características do peixe: filé, posta ou peixe inteiro. O pescado pode ser descongelado mais rapidamente quando imerso em água fria por cerca de 2 horas, em sua embalagem original ou dentro de um saco plástico bem fechado, trocando a água a cada 10 minutos, até descongelar. Se quiser um processo ainda mais rápido, coloque o peixe no microondas, retirando-o de sua embalagem e ajustando a tecla “descongelar” de acordo com a potência do forno. Logo após o descongelamento, retire todo o líquido formado e mantenha o peixe em refrigeração de 0°C a 2°C até o pré-preparo. Nunca descongele em temperatura ambiente, pois além de alterar a textura, corre-se o risco de consumir um produto sem qualidade.
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Milho capixaba surpreende pelo alto valor nutritivo
Em Venda Nova do Imigrante, no Espírito Santo, há plantações do milho capixaba. Ele é diferente do tradicional por ter 30% a mais de proteína, três vezes mais cálcio e 45% a mais de fósforo.
Sabrina Sato da Dicas de Como se Alimentar Com Saúde
A apresentadora aprendeu a valorizar os nutrientes dos alimentos.
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Aprenda a Dieta da Aveia
PERCA PESO SEM ESTRESSE – EMAGREÇA COM A AVEIA!
Este cereal fornecedor de energia é o melhor aliado numa dieta. Além das vantagens da sua riqueza em fibra (que atua como limpeza intestinal, libertando o organismo das toxinas), ainda podemos mencionar a sua riqueza numa substância de ação relaxante chamada avenina.
Uma dieta que contenha aveia revela-se diurética, saciante, anti-estresse e revitalizante mental.
A aveia, remineralizante e reconstituinte, destaca-se por ser um dos cereais mais ricos em proteínas, porque entre as suas gorduras predominam as insaturadas, especialmente o ácido linoléico.
Este cereal é também rico nas vitaminas B1, B2, B3 e E, e ainda em minerais tão importantes como o cálcio, o magnésio, o fósforo, o ferro, o zinco e o enxofre.
Como os hidratos de carbono que contém são complexos, absorvem-se lentamente, proporcionando energia e sensação de saciedade. Assim, a aveia torna-se muito adequada para as dietas.
Sacia, revitaliza, dá energia e tranqüiliza. Descubra as vantagens nutritivas da aveia. Um cereal bastante nutritivo que, além de o ajudar a emagrecer, revitaliza o seu poder mental, fornece-lhe um aumento de energia, e tem uma ação relaxante contra o estresse.
VANTAGENS DA AVEIA
Estimulante mental
O seu conteúdo em amido converte a aveia numa fonte de glucose essencial para alimentar os nossos neurônios. Como é rica em ácido linoléico (ácido gordo essencial) e em lecitina, ajuda a manter as membranas neuronais sãs e ativas.
Além disso, o fósforo e a vitamina B que contém ativam as funções cerebrais.
Anti-colesterol
Graças à sua riqueza em ácidos gordos insaturados, fibra, lecitina e avenasterol, a aveia ajuda a reduzir os níveis de LDL no sangue (colesterol “mau”).
Favorece o trânsito intestinal
Como é um dos alimentos mais ricos em fibras (10% do seu peso é fibra), o consumo de aveia favorece o trânsito intestinal sem provocar irritação, já que o tipo de fibras que contém aumenta o volume das fezes mas suaviza as mucosas intestinais.
Anti-estresse
A aveia contém uma substância chamada avenina que possui uma ação relaxante, muito útil em estados de nervosismo, fadiga ou estresse.
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Tenha Cuidado Com As Dietas Rápidas
Estima-se que mais da metade da população adulta esteja com sobrepeso ou obesa, o que torna a obesidade uma epidemia e faz com que seja a segunda maior causa de morte evitável, superada apenas pelo tabagismo.
Com a chegada do verão, entretanto, aumenta a procura por “fórmulas milagrosas” na tentativa de obter um corpo escultural, preferencialmente sem muito sacrifício.
Neste período, portanto, multiplicam-se as dietas de ocasião (dieta do abacaxi, dieta da fruta, dieta da lua, dieta do sol, dieta do atum, dieta da proteína, dentre outras) que prometem perda de peso considerável em um curto espaço de tempo.
“Essas dietas são, em sua maioria, inviáveis ao longo prazo tanto por não oferecerem um equilíbrio dos nutrientes como por serem extremamente restritivas”, alerta o Dr. Reginaldo Albuquerque, endocrinologista da Diagnósticos da América/Dasa.
As dietas radicais conseguem apresentar efeitos quase que imediatos, mas podem causar danos sérios à saúde e resultar no famoso efeito “sanfona” ou efeito “iô-iô”.
Como dificilmente o indivíduo consegue manter uma dieta severa e pouco palatável durante muito tempo e como, normalmente, depois de alcançado o objetivo o indivíduo volta a comer “errado”, invariavelmente o peso perdido e, algumas vezes, até um pouco mais, é recuperado.
Além disso, o emagrecimento rápido, sobretudo quando não associado à prática regular de alguma atividade física, pode trazer problemas estéticos, como estrias e flacidez, além de desânimo ou cansaço, resultados da carência de alguns nutrientes. As dietas com grande restrição de carboidratos, por exemplo, são deficientes em vitamina E, A, tiamina, ácido fólico, cálcio, magnésio e zinco. Já as dietas com restrição de gorduras, costumam ser deficientes em vitamina B12.
Segundo o especialista, a dieta ideal é a balanceada (que contém todos os grupos de alimentos) e deve ser feita sob medida para cada pessoa, respeitando as características de cada um (biotipo, peso, altura, etc). Deve conter, portanto, carboidratos, vitaminas, proteínas, minerais e também as “mal-vistas” gorduras.
As gorduras, ou lipídios, além de fornecer energia ao organismo são fundamentais na absorção de certas vitaminas e na fabricação de elementos vitais para o bom funcionamento do organismo, como os hormônios. Ou seja, o indivíduo que quer emagrecer, deve comer de tudo um pouco e “diminuir” (não eliminar) as frituras, gorduras, massas e doces.
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O que são Carboidratos
Posted by Beleza in Carboidratos, Saude on October 4, 2011
Os carboidratos são conhecidos também como glicídeos ou hidratos de carbono e têm a função primordial de fornecer energia. Carboidrato é o termo genérico que se refere aos açúcares. Fazem parte a sacarose, que é o açúcar de mesa; a frutose, que é o açúcar das frutas; a glicose, que é o açúcar encontrado no sangue; os amidos, encontrados na batata, massas, pães, etc. No processo digestivo, os carboidratos ingeridos se transformam em glicose no sangue. A glicose é conhecida como glicemia. A glicose é armazenada no músculo, no fígado e no tecido adiposo, neste ultimo, sob a forma de gordura. A glicose é o único tipo de carboidrato que o músculo pode transformar em energia e armazenar como glicogênio muscular. O açúcar desempenha diversos papéis em nosso corpo, sendo o mais importante a nutrição das células do sistema nervoso central e o organismo se utiliza de todos os artifícios para manter estas células alimentadas pois o suprimento de glicose não pode parar. Alguns atletas podem sentir tonturas após os exercícios e isto pode estar associado à reduzida taxa de glicemia. O músculo possui uma reserva de carboidrato estocado que permite o pronto emprego durante um certo período. Mas havendo diminuição de glicogênio, há aumento do consumo de aminoácidos pelo organismo, para manter a glicemia. Com a diminuição de carboidratos da dieta, o organismo passa a usar as proteínas para produção de energia, principalmente às custas da massa muscular; isto é, o atleta ou desportista que se exercita mal alimentado está comprometendo sua musculatura. A ingestão adequada de carboidrato previne o uso da proteína tecidual.
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Os Benefícios da Musculação
Posted by Beleza in Musculação on October 2, 2011
Freqüentar academia, “puxar ferro” e suar a camisa. Essa rotina deixa qualquer corpo sarado e em forma para o verão. Mas alguns descuidos podem acabar com um treino bem feito e trazer sérias conseqüências para a saúde do ‘atleta’.
Um dos erros mais freqüentes cometidos por quem malha é a postura errada da coluna durante o exercício físico. “O prejuízo imediato de quem faz uma série de exercícios de forma errada será forçar em demasia alguns ligamentos de forma desigual. Em longo prazo, acontece uma sobrecarga anormal em um dos lados dos discos da coluna, o que pode levar a uma hérnia”, explica o ortopedista Lafayette Lage.
Cada articulação do corpo tem uma abertura considerada ideal, e ela deve ser obedecida para que não ocorra a lesão. O médico diz ainda que após determinado grau do arco do movimento, certas estruturas normais podem sofrer um impacto que, em seqüências de repetição, pode lesar a borda da articulação.
Outro cuidado a ser tomado é durante a flexão de quadris e ombros. O ideal é que não se flexione mais que 70 graus o quadril e mais que 60 graus os ombros. “Isso evita o impacto e preserva o menisco do ombro e do quadril. A lesão desse menisco causa dor e a uma artrose precoce”, explica o médico.
Mas mesmo que cuidados sejam tomados e a pessoa mantenha uma postura correta durante todo o exercício, outros fatores influem na saúde física de quem malha. Segundo o ortopedista, uma pessoa que, por exemplo, passou a infância sentando em cima das pernas (em W ou com uma perna sobre a outra), fatalmente terá um desalinhamento da articulação entre a patela e o fêmur. “Neste caso, mesmo fazendo uma mesa romana ou leg press com a postura correta, existirá um desgaste precoce da cartilagem da patela (ou rótula), o qual levará a dor e artrose precoce”, finaliza.
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O que são Hipercalóricos
Posted by Beleza in Musculação on October 2, 2011
HIPERCALÓRICO
Hipercalóricos são shakes calóricos, ricos em proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais. Geralmente possuem creatina, glutamina, carnitina, BCAA’S…
Por serem calóricos e com pouquíssima ou nenhuma gordura, é a melhor maneira de se ganhar massa muscular. Ótimo para ser tomado antes dos treinos para garantir energia extra, e depois para a importante fase de recuperação muscular. Pode-se tomar uma dose a noite para manter o corpo repleto de calorias.
São encontrados em pó, geralmente em 2 a 5Kg, proporcionando em média 600 A 4000 calorias diárias.
Ótimo para quem possui uma alimentação ruim, hipercalóricos geralmente possuem tudo que o organismo necessita, proporcionando uma boa alimentação.
Vale lembrar que nenhum suplemento substitui uma alimentação equilibrada.
O que é Testosterona e veja seus Benefícios
Posted by Beleza in Musculação on October 1, 2011
A testosterona é um hormônio produzido naturalmente pelo nosso organismo e é o principal hormônio ligado ao ganho de massa muscular e a diminuição da gordura corporal.
Ela ainda estimula o metabolismo que faz com que o corpo use a gordura acumulada como fonte de energia. De forma contrária, a deficiência desse hormônio está associado à perda de massa muscular, perda de força, acúmulo de gordura corporal, sintomas de cansaço, indisposição e perda do desejo sexual.
A quantidade de testosterona no corpo é um fator limitante para o ganho de massa muscular porque não é possível ganhar mais músculos se os níveis de testosterona não estão equilibrados. A testosterona apesar de ser um “hormônio masculino” é encontrado tanto em homens como em mulheres, ainda que a quantidade de testosterona no corpo das mulheres seja muito menor.
Em homens o comportamento sexual é muito dependente da testosterona. Estudos indicam que ela é a responsável pelo aumento no desejo sexual. Foi descrito que o aumento dos níveis de testosterona nos homens heterossexuais fez com que o seu interesse pelo sexo oposto aumentasse, e o aumento dos níveis de testosterona para homossexuais intensificou o seu desejo homossexual – ela não converteu um homossexual em um heterossexual, como se acreditou no início.
Homens que perderam seu interesse sexual e a capacidade de ter ereção reverteram esse quadro com tratamentos de reposição de testosterona.