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Chai – Chá Indiano
Ingredientes
1,5L de água
200g de gengibre
160g açúcar (cristal ou refinado)
10 cravos
3 paus de canela (de 6cm)
10 sementes de cardamomo
100g leite em pó (sugestão Ninho)
8 saches de chá preto
Modo de Preparo
Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida
coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela
média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó.
Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para
esquentar.
Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as
até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.
Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado,
levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em
seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó
diluído e deixe no fogo até que ferva.
Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto,
e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma
colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o
sabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar os
sachês.
Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas
grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa
térmica passe para uma peneira fina.
Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia,
lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.
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Como fazer chá de sucupira
Ingredientes:
- 12 sementes de sucupira quebradas (para liberar o óleo
aromático)
- 3 litros de água
Modo de Preparo
1- Numa panela em fogo médio ferva 3 litros de água
2- Assim que ferver jogue 12 sementes de sucupira quebradas. A
fervura vai abaixar. Assim que voltar a ferver conte 1 minuto e
meio e desligue o fogo. Tampe a panela e espere esfriar. Retire
as sementes e até 1,5 litro por dia.
Este chá é recomendável para tratamento de doenças ósseas,
artrite, artrose, reumatismo, úlceras, dermatoses, reumatismo
agudo, antidiabético.
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Chá vermelho faz perder dois quilos por semana
Posted by Saude in Chá vermelho, Dietas on May 29, 2009
Ele é a mais nova arma contra os quilos extras. O chá vermelho promete ajudar a perder peso, combater o inchaço e diminuir a fome.
Este chá vem da Camellia sinensis, mesma planta dos chás verde e branco. Porém, tem propriedades intensificadas pela colheita diferenciada e pelo envelhecimento, que leva até 60 anos, explica a nutricionista Gláucia Padovan, de São Paulo.
O ideal é beber pelo menos quatro xícaras do chá ao longo do dia. Mas evite tomar o chá à noite. Por ser rico em cafeína, a bebida pode atrapalhar o sono.
Chá vermelho diminui a fome e acelera a perda de peso:
Ávido consumidor dos benefícios estéticos dos chás verde e branco, o mercado brasileiro anda em alvoroço. A chegada do chá vermelho ao país põe ao nosso alcance a erva mais poderosa quando o assunto é emagrecer. Ela acelera a perda de peso, combate o inchaço e diminui a fome.
Segundo informações do portal M de MULHER, o chá vermelho vem da Camellia sinensis, mesma planta dos chás verde e branco. “Porém, tem propriedades intensificadas pela colheita diferenciada e pelo envelhecimento, que leva até 60 anos”, explica a nutricionista Gláucia Padovan, de São Paulo. Melhor: está também disponível em cápsulas e na versão solúvel, com gosto de morango!
Propriedades do Chá Vermelho:
- É rico em vitamina C, sais mineirais, cafeína (acelera o metabolismo) e antioxidantes, como flavonoides e polifenóis (combatem o envelhecimento precoce)
- Reduz o colesterol ruim (LDL) e fortalece as artérias, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Segundo a milenar medicina chinesa, os antioxidantes presentes no chá ainda garantem o perfeito funcionamento do fígado, órgão com papel importante no metabolismo de gorduras, o que diminuiria a sua absorção pelo organismo
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Os Benefícios das Plantas Medicinais
Posted by Beleza in Plantas Medicinais on March 30, 2009
Plantas medicinais e saúde: como utilizar o poder das plantas medicinais para abrandar os pequenos mal-estares cotidiano
Porque utilizar produtos químicos a risco ou medicamentos perigosos, quando você pode usar plantas medicinais naturais que fazem os mesmos efeitos?
O homem atravessou séculos recorrendo as plantas para curar-se. Aliás, as plantas são a origem de muitos medicamentos. Aqui está o modo de utilização para abrandar pequenos mal-estares cotidiano.
Se decide fazer tisanas, escolha preferivelmente os produtos biológicos.
Plantas contra gripe
No inverno, estas plantas são utilizadas como prevenção, elas impedem a estrada aos vírus. Seu utilizo em forma de tisanas, cápsulas ou ampolas, é recomendado de 3 a 4 vezes ao dia, durante uma semana.
EUCALIPTO
Estimula as células da mucosa bronquial, ajuda a fluir as secreções favorecendo a sua eliminação, acalma a dor e atenua as inflamações. O seu óleo essencial contém um antiviral ativo que neutraliza as gripes ligeiras. Pode-se colocar algumas gotas de óleo em um lenço para inalar ou por meio de um difusor de perfumes espalhar um pouco no quarto de dormir.
VERBENA
Planta de cujas flores se faz uma infusão, inibem a propagação do vírus da gripe, combate a inflamação da mucosa, acalma a tosse e facilita a expectoração.
Plantas digestivas
Depois de uma refeição abundante, ainda é usado propor uma tisana pra facilitar uma digestão difícil. Se encontra igualmente em forma de cápsulas ou de ampolas, as essências destas plantas que ativam as funções hepáticas.
ALCACHOFRA
O caule deste delicioso legume estimula a secreção da bílis e combate com eficácia a lentidão hepática. Usa-se tomar 1 ou 2 cápsulas três vezes ao dia por uma semana, depois de comer em abundância ou em caso de indigestão.
FUMÁRIA
É uma planta excelente para desintoxicar o fígado e o pâncreas. Combate a náusea, estimula a circulação e purifica o organismo. Pode-se fazer curas regulares que duram de 2 a 3 semanas.
Plantas para emagrecer
Se bem selecionadas, estas plantas otimisam os efeitos do regime, combate a retenção de água no organimo e estimulam a queima de gorduras. Tomar 1 litro por dia, ingerindo com freqüência pequenas poções em forma de tisana.
CAVALINHA
É diurética, serve para o forte teor de silício e combate o relaxamento dos tecidos.
ALGAS
Remineralizante, antifadiga, favorece a queima das gorduras, regula a taxa de açúcar no sangue e de colesterol e dinamiza a circulação.
GARCINIA CAMBOGIA
O seu fruto exótico permite ao organismo de queimar melhor as gorduras em excesso. Além disto, reduz o apetite.
Plantas que conciliam o sono
No lugar de tomar soníferos prove as plantas. Cada planta tem uma indicação precisa. Escolha aquela que corresponde melhor ao tipo de insônia sofrido e beba à noite antes de ir dormir, em forma de tisana.
BERGAMOTA
As folhas desta laranja de sabor amargo não há nada igual para favorecer o sono. Antiespasmódicas, ajudam a dormir melhor em caso de cãibra no estômago ou de palpitações.
ESPINHEIRO ALVAR
Do momento em que regulariza os batimentos cardíacos, normaliza o fluxo sangüíneo, combate a hipertensão e acalma o sistema nervoso central e o simpático, esta é sem dúvida a planta certa para tratar de insônia ligada a desregularização cardio-vascular (palpitações, dor torácica, mal-estar, etc.).
FLOR DA PAIXÃO
Os indígenas da América utilizavam as suas folhas pelo seu poder sedativo. Antiespasmódica, tranqüilizante, relaxam os nervos e a apreensão em período de exames e facilitam o adormecimento possibilitando um sono reparador.
VALERIANA
É uma erva sedativa, excelente para o sono. A sua raiz, de odor nauseante, regula os batimentos cardíacos e reduz a tensão. Extremamente ativa, trata as desordens nervosas e todas as formas de insônia.
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